?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Углеводы вызывают разную реакцию со стороны сахара в крови у разных людей. Это не зависит от их калорийности, даже от гликемического индекса. 

У одной женщины всплеск выброса сахара в кровь вызывалось одним-единственным помидором, в котором по всем законам науки о питании углеводов не очень много.

Так что подбор самых “выгодных” углеводов – дело сугубо индивидуальное.  Индивидуальный подход может стать самым главным фактором в борьбе с лишним весом.

Для этого нам нужно определить точно и почти научно, как воздействуют на организм разные виды углеводов.  Безусловно, рафинированные сахара, конфеты, сладости и тортики заранее исключаются из диеты.

Все, что нам надо сделать – провести собственное исследование.

Глюкоза в крови измеряется в миллимолях глюкозы на литр (mmol/l), ее уровень очень сильно изменяется в течение дня.  Идеально, когда он составляет между  5 и 6.4 (mmol/l) в течение двух часов после принятия пищи.

Исследования показали, что если держать этот уровень стабильным, то это “реабилитирует” кишечник, снижает воспалительные процессы и восстанавливает здоровую микрофлору.

Проведите семидневное углеводное тестирование

Для этого обзаведитесь монитором глюкозы в крови, есть в каждой аптеке.

Потом определите 7 групп углеводов, которые вы едите  чаще и охотней всего. В течение следующих 7 дней едите один тип углеводов каждый день на завтрак примерно в то же время, не принимая в это время никакой другой пищи. Если вы едите лишь 5 типов углеводов, ограничьте тестирование пятью днями. Через два часа проведите анализ крови на сахар (диабетики знают хорошо, как это делать, остальные прочтут инструкцию).

Например

День первый


1¼  чашки вареных макарон  (200g)
Второй день

Три ломтика хлеба (120g)
Третий день
Две чашки овсянки на воде (485g)

Четвертый день
1½ запеченной картофелины  (250g)

Пятый день
Два клубня сладкого картофеля (я уже полюбила его)  (290g)

Шестой день
Чашла вареного белого риса  (180g)

Седьмой день

Две трети банки с нутом  (255g)

Вы можете заменить любые типы углеводов в приведенном списке на свои любимые. Для  уточнения количества нужно проверить их пищевую ценность – вам надо съесть 50 г “эффективного” углевода, то есть отминусовать клетчатку. Ни в одном продукте углеводы не бывают “чистыми”, всегда есть примесь клетчатки, протеина, еще чего-нибудь. Так что читайте на упаковке или гуглите.

Если вы пьете на завтрак кофе, чай или воду, это нормально, если вы пьете то же самое каждый день, что делает эксперимент точным.  Кроме этого, ничего не ешьте во время этого приема пищи.  Вы можете проводить тестирование в любое время, но завтрак – самое лучшее.

Проверяйте свой глюкозный ответ через два часа, используя свой монитор. Если показатель между  4.4–6.4 mmol/l, у вас нормальная реакция. Если выше – значит, эту еду нужно избегать. Хотя если вы получили тревожный результат, его стоит повторить в другой день .

Успехов!

По материалам The Times.

promo notabler февраль 2, 2012 09:13 37
Buy for 30 tokens
По кончикам верб Голоса за дверью - мама, папа, сестры. Детство. Я проснулся. Слюнка натекла... Вспомню - будто возвращусь на укромный остров. Там тепло. До смерти хватит мне тепла. Яблоки с айвою, с ноткою тумана- запах. Так, наверное, должен пахнуть рай... Принеси мне яблочко, мама...…

Comments

( 16 comments — Leave a comment )
myquin
Mar. 11th, 2017 09:39 pm (UTC)
Надо попробовать
notabler
Mar. 11th, 2017 09:40 pm (UTC)
Вот и я планирую.
pacient_samara
Mar. 11th, 2017 10:07 pm (UTC)
Спасибо, здорово все объяснили.
ex_juan_gan
Mar. 11th, 2017 10:25 pm (UTC)
Отличная идейка. Попробую ужо.
c_r_u_x
Mar. 12th, 2017 07:58 am (UTC)
Для чистоты эксперимента. Важно, чем занимаешься эти два часа.
Я заметил, например, 1 час легкой пешей прогулки сбрасывает 1 mmol/l. А если после еды поспать - глюкоза наоборот, резко в кровь добавляется, как будто 2 раза поел.
Eesisaxa Ohochbah
Mar. 12th, 2017 01:18 pm (UTC)
И как Вам это поможет, если Вы та самая женщина, страдающая от помидоров?
snow_alis
Mar. 12th, 2017 01:34 pm (UTC)
Интересный метод!
jagodra103
Mar. 12th, 2017 03:47 pm (UTC)
у нас дома два взаимоисключающие явления: супруг трескает шоколад и трюфели, булки и масло сливочное, а брюки ни на размер!
а у меня и отруби, и помидоры - все на жопе:((
notabler
Mar. 12th, 2017 04:25 pm (UTC)
Но все же интересно, какие вреднее. Посмотрить невредно же. Пойду завтра покупать пробник на сахар.
jagodra103
Mar. 12th, 2017 05:24 pm (UTC)
он для меня дорог, а полоски и тем более:(
_m_u_
Mar. 12th, 2017 07:00 pm (UTC)
А я просто ограничила углеводную пищу. В начале апреля посмотрю, что получилось. Пока что с 6,8 осенью удалось снизить до 6,2 в январе.
ezhiuke
Mar. 12th, 2017 08:01 pm (UTC)
вот как раз сегодня свекор предлагал, а мы с мужем не согласились :)
он сам говорил, что у него сахар взлетал от растворимого кофе. а варенье - хоть бы хны.
а если я ем множество самых разных углеводов?
notabler
Mar. 12th, 2017 08:31 pm (UTC)
ну, какие-то самые любимые и привычные завтраки же есть? А я вообще-то планирую купить аппарат и проверять все подряд. Я жутко любопытная. И опыты на себе люблю
ezhiuke
Mar. 13th, 2017 07:37 am (UTC)
почитаю счас подробней, вчера не успела.
я хлебушек люблю. макароны опять же...
fromnorthcyprus
Mar. 13th, 2017 06:25 am (UTC)
Сложно все это для меня. Не заморачиваюсь)
igorsamusenko
Mar. 13th, 2017 08:43 am (UTC)
Ура, у меня 5,6 ммол/л глюкозы! Всегда переживаю, со стороны отца диабет как наследственное заболевание.
( 16 comments — Leave a comment )

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com