December 13th, 2009

21 god

Торжественные британские обеды и Кристмас пати в дурдоме

Пишу по горячим впечатлениям. Вчера в моем милом дурдомчике проходило сие мероприятие. До этого я на подобных не бывала, мы с моим  Роем все больше ходим на встречи местной аристократии, поскольку Рой, пока жил без меня, от тоски и печали записался во все организации, куда только мог. Он и масон, и фриман (черт знает, что это значит, он долго объяснял, но я не очень просекла, что-то связанное со свободным портом пяти морей, которым является наш городишко), его везде принимают, потому как он бывший офицер, а даже где-то как-то британский шпион, по-моему. На всякий случай публикую его фотомордию, вдруг какой-нибудь бывший советский шпион его опознает, хотя он для конспирации отрастил бороду и конский хвост даже.  Он служил и в Корее, и в Гонконге, в Японии, Китае, на Кипре, в Германии. Хотя он и утверждает, что был по хозяйственной части, но я не верю до конца.

roys head  Вот тут он даже с черными очками, как и положено шпионам. 

Теперь у него есть я, и он, как и положено джентльмену, везде меня вываживает, на всякие  торжественные ужины.  Все они проходят по одному и тому сценарию, и еда там подается одинаковая. Сначала народ обеспечивает себя дринками, леди щебечут в кружочке, изображая восторг по поводу встречи, джентльмены приносят дринки и им. Потом рассаживают по местам ( с карточками обычно), пары – по разным сторонам стола.  Встают, присутствующий викарий или еще какой церковный деятель быстро бормочет  молитву, все садятся, приступают к приему пищи. На столе приборов не очень много. По два комплекта только по бокам и десертный сверху. Блюдечко с отдельным ножом слева еще стоит, чтобы есть булочку с маслом, которые всегда подают вначале. Потом идет стартер. Это может быть салат с креветками, пате, паштет значит, или кусочки дыни, а некоторые заказывают суп. Это редко, суп – всегда пюре. Вообще в основном британцы потребляют супы исключительно из банок, дома их никто никогда практически не готовит, в чем, я думаю, заключается одна из причин ожирения на западе, без супов трудно достичь сытости при малом количестве калорий.

Итак, булочку с маслом съели, стартер сьели, теперь переходят к основному блюду. Пределом роскоши и всегда желанным является рост- запеченное какое-нибудь мясо: ростбиф, всем знакомое название, рост индюшка, рост свинина, но это пореже, самой британской едой считается все-таки ростбиф. Его традиционно подают с запеченным картофелем, причем он должен быть хрустящим снаружи, и нежным и мягким внутри, что достигается разными ухищрениями, наподобие предварительного обваривания, обмазывания оливковым маслом и пр. Подаются большие блюда с вареными овощами, кулинарный кошмар для меня: брюссельская капуста, морковь, корень петрушки, пастернака, репа или брюква, может быть вареный горох или стручковая фасоль. Обязательной принадлежностью большого рост-обеда является йоркширский пудинг – чашкообразный такой то ли блин, то ли пирог, а впрочем, найду-ка я лучше картинку. image

Ну вот, нашла.  Пудинг там посередине. Этот рост диннер  не с брюссельской капустой, а брокколи, так он подается чаще по обычным воскресеньям, а брюссельская – к рождеству и вообще считается деликатесом (совсем ненормальные!). Все это добро заливается подливкой, чаще всего изготовленной из гранул, но изысканные повара бывает готовят настоящую подливку из мясных соков, выделяющихся при запекании.

Потом следует десерт, примерно такой, как и везде, за исключением того, что любой кусок какого то торта по английским понятиям должен плавать в чем-то, или в сливках, или в кастарде – это такой белый жидкий крем на основе сливок или молока и яиц, который тоже 99% населения изготавливает из порошка или покупает готовым в баночках. В рождество подается рождественский пудинг – я его тоже не выношу – смесь кучи сухофруктов и “сухоягод”, замоченных в бренди, и потом из этого добра формируют приторный конус.

Забыла добавить, что за столом присутствует алкоголь в количестве примерно бутылки сухого вина на 4 человек.  Бутылка красного, бутылка белого.  Но поскольку наша компания обычно состоит из стариков, где я в свои 59 чувствую себя зеленым несмышленышем, то им как бы и этого чересчур, обычно и одна бутылка не выпивается.

В конце подаются большие блюда с разными сырами и крекерами, чтобы на них эти сыры класть. И все. Потом проходит лотерея, розыгрыш призов, которые каждая пара принесла с собой. Таким образом собираются деньги на какие-то благотворительные цели.  На любом официальном сборище всегда проходят такие лотереи. И вообще сборы денег на эти цели идут постоянно и беспрерывно. Это восхищает. То больные раком перед смертью бегают сотни километров, собирая деньги на исследования этого самого рака, то больные дети собирают огромные тысячи какими-то выступлениями, акциями.  Городской музыкальный фестиваль, выборы местной королевы красоты всегда сопровождаются детишками с ведрами, куда люди кидают деньги. Каждую осень проходит общенациональная кампания помощи нуждающимся детям, на въезде в наш городок пенсионеры-активнейшие участники всех подобных мероприятий – тоже стоят в костюмах желтого медведя с перевязанным глазом – символа этой кампании, тоже ведра, тоже сборы. И по домам ходят беспрерывно - то самаритяне, то Армия Спасения, то Красный Крест, то помощь бездомным котам (по благотворительному магазину в каждом городке, даже в нашем, с 9000 населения). 

На самых торжественных обедах всегда выпивается тост за день рождения королевы (стоя), на ветеранских обедах ему предшествует игра на какой-то армейской трубе, а также подъем флага.

Разговоры ведутся чинные, интеллигентные, все очень сердечно разговаривают со мной, восхищаются моей благородной работой с идиотиками, моими языками, обязательно приговаривая, как хорош мой английский, куда лучше, чем их русский (эту дежурную шутку я слышала там раз 500 как минимум). Потом сетуют самокритично, какие они, англичане, ленивые в отношении языков, никто не учит толком, потому как не нужно им. Одеты дамы скромно, но со вкусом, ни голых плеч, ни кричащих драгоценностей,  ни высоких каблуков (Но это еще и из-за возраста).

Ну хватит про скучные вечеринки, надо бы переходить к описанию совсем другой, но время у меня закончилось, так что придется по заведенному обычаю писать продолжение. 

Напишу его завтра, надеюсь, после работы, в любом случае постараюсь побыстрее, по свежим впечатлениям).

promo notabler february 2, 2012 09:13 37
Buy for 30 tokens
По кончикам верб Голоса за дверью - мама, папа, сестры. Детство. Я проснулся. Слюнка натекла... Вспомню - будто возвращусь на укромный остров. Там тепло. До смерти хватит мне тепла. Яблоки с айвою, с ноткою тумана- запах. Так, наверное, должен пахнуть рай... Принеси мне яблочко, мама...…
21 god

Сьюзан Бойл – по следам нового концерта

image

Только что закончился британский конкурс на лучшего певца “Х-фактор”, самое популярное в стране шоу. И после финала, на котором кроме двух финалистов выступили Джордж Майкл, Пол Маккартни, Леона Льюис, а также интересная новая группа в составе прошлогодних финалистов этого конкурса – Александры Берк и ансамбля  фаворитов всех хит-парадов этого года. Последние спели хит вместе хит Александры “Бад бойз” и хит JLS, забыла, как он называется, знаю только, что эта группа сейчас самая популярная мужская группа страны, несмотря на то, что они не выиграли конкурс, были только вторыми. Вообще надо заметить, что в Великобритании происходит нечто новое и удивительное. Этот конкурс стал настолько  популярен, что затмил  все другие подобные мероприятия. Лауреаты его неизменно завоевывают первые строчки всех хит-парадов, их альбомы продаются огромными тиражами, традиционный рождественский сингл, доходы от продажи которого идут на благотворительность, тоже гарантированно принадлежит участникам шоу.

Так что финал прошел с огромной помпой, победил там милый юноша с ангельским голосом Джо Мак-Елдерри, победил заслуженно и наверняка будет поп-звездой, потому что голос, рожица и манеры у него ангельские, “фулл пакидж”, как судьи твердили постоянно. 

Но после этого концерта началась передача, посвященная Сьюзан Бойл, и эта передача почти что затмили предыдущую. В передаче она спела несколько вещей, надо заметить, что общение с профессионалами не прошло бесследно, голос ей “отполировали”, он стал звучать еще лучше, но сердечная простота, которая подкупила людей во всем мире, пожалуй, больше голоса, не исчезла. Она гораздо лучше выглядит, ведет себя куда спокойней. Ясно, что родилась крупная фирма “Сьюзан Бойл”, которая уже умеет обращаться с ней так, чтобы не навредить и не вывести из строя, что чуть было не случилось на заре ее новой карьеры, и при этом извлечь всю выгоду (и денежки) из этой новой золотой британской курицы. На этой передаче ей был вручен огромный платиновый диск с надписью 1 000 000 и было объявлено, что ее диск побил все исторические итоги продаж. В Америке во время ее гастролей была истерика, там началась абсолютная “Бойломания”, настолько ее судьба близка американской идее “синдиреллы”.

Однако, думается, роль Сьюзан Бойл в истории даже больше – ее судьба уже стала и будет становиться чем дальше, тем больше историей исполнения мечтаний, подарка судьбы, на который может рассчитывать любой.

А голос у нее действительно изумительный, есть в нем что-то, чего нет в излишне отшлифованных голосах обычных оперных певцов.